dimanche 27 février 2011

Pancakes (DESSERT)

pour 4 à 5 personnes

250 gr de farine
30 gr de sucre
2 oeufs
1 sachet de levure
65 gr de beurre
1 pincée de sel fin
30 cl de lait

Mélanger la farine, la levure et le sucre dans un saladier.
Ajouter les oeufs entiers, bien mélanger.

Faire fondre le beurre et le rajouter au mélange.

Délayer progressivement et doucement avec le lait afin d'éviter les grumeaux.

Laisser reposer pendant 2 heures au réfrigérateur.

Faire cuire comme des crêpes, mais en faisant des petits ronds (8 à 9 cm de diamètre).

A consommer avec de la confiture de chez vous !!!

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