Synsepalum ducificum, le fruit miracle qui fait halluciner les papilles !
Vous connaissez ???C'est effectivement hallucinant !!! j'ai testé pour vous !!! J'ai récupérer un plan... mais je pense qu'il ne va pas tenir jusqu'au retour !!!
C'EST QUOI ???
Originaire des forêts tropicales d’Afrique de l’ouest, cette baie fascinante, appelée « Miracle berry » en Anglais pousse sur un arbuste de nom botanique Synsepalum dulcificum pouvant atteindre de 4 à 6 mètres de hauteur. Ovale et rouge brillant gros comme une tomate cerise, la pulpe blanche et acidulée de sa baie contient une seule graine. En Afrique de l’ouest, on la consomme depuis des siècles !
WAOUH !!!
Bien qu'il n'est pas sucré, le fruit de cet arbuste consommé frais a la curieuse propriété de changer les saveurs, d’où son nom de » fruit miraculeux « . Après en avoir mangé, on perd pendant presque deux heures la sensibilité à l’acidité ou à l’amertume et tout ce que vous mangez a un goût sucré. Le fruit permet de manger une tranche de citron sans tressaillir. Ce symptôme dure une à deux heures et peut être stoppé en buvant de l’eau. Sa principale vertu est qu’il enlève seulement l’aigreur acide de ce que l’on mange, l’arôme naturel et le goût initial reste.
La chair du fruit contient une substance nommée « miraculine » qui modifie la forme des récepteurs du sucré de la langue pour les faire réagir à l’acidité au lieu du sucre. Plus l’acidité est élevé, plus la forme change, de sorte que plus l’aliment est acide, plus la perception est sucrée !
EN TROUVER ???
L’inconvénient est que l’effet incroyable de ce fruit commence à diminuer tout de suite après la récolte. Les baies fraîches sont très difficiles à se procurer pour le moment en Europe. L’idéal est d’avoir la main verte afin de cultiver le Fruit miracle chez vous ! La jardinerie en ligne Alsagarden, vous en donne l’opportunité en proposant des plants à la vente en exclusivité.
http://www.tahitiheritage.pf/fruit-miraculeux-synsepalum-dulcificum/
http://www.alsagarden.com/blog/synsepalum-ducificum-le-fruit-miracle/
En ce moment j'essaye de faire germer des graines.... A SUIVRE !!!
