Marinade Orange citron pour ESPADON

Pour 4 morceaux d'espadon (Selon la grosseur, vous pouvez doubler les doses).


2 CS de jus de citron
4 CS de jus d'orange  (Ou TANGOR !!! Hummm)
1CS de sauce soja
2CS de concentré de tomate (Pas mauvais avec du ketchup !!!)
1 CC d'ail écrasé
1 CC d'origan en poudre
2 CS de persil frais (C'est mieux, sinon du sec...)
Sel et poivre à votre convenance.

Badigeonner votre poisson avec ce mélange, puis le placer dans le réfrigérateur...
Tourner et mélanger de temps en temps.

2 à 3 heures mini...

Bonne dégustation