samedi 14 mars 2015

Roulés au chorizo [APERITIF]




Prendre une pâte feuilletée du commerce et préparer la garniture :

150 grs de Chorizo (Doux, fort, extra.. comme vous voulez !!!)
100 grs de gruyère râpé
1 œuf


Mixer le chorizo avec le gruyère.
Ajouter l’œuf entier, mixer un coup pour incorporer l’œuf.

Dérouler la pâte et étaler la garniture.

Enrouler la pâte garnie.

La placer 10 minutes au congélateur...afin de la rendre un peu plus rigide pour la couper.

Sortir la pâte et couper des rondelles de 1cm de largeur.

Placer les rondelles sur une plaque allant au four (Avec du papier cuisson)...
Enfourner à four chaud (180°C) pendant 10 minutes maxi.

Bonne dégustation




Cake - Olives, Jambon, comté [APERITIF]




La base est la même pour réussir un bon cake:

250 grs de farine
1/2 sachet de levure chimique
4 oeufs
1 verre d'huile (Soit 20cl)
1 verre de vin blanc sec

Après la garniture, vous pouvez varier les plaisirs !!! Voici mes choix :
150 grs de comté
150 grs d'olives (Vertes ou noires) dénoyautées
150 grs de dès de jambon

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Ajouter les oeufs, mélanger, puis incorporer l'huile et le vin blanc.
Bien mélanger pour avoir une pâte bien lisse.

Ajouter ensuite votre garniture...
Comté en dès, jambon en dès également et les olives (Que je coupe en deux).

Verser l'appareil dans un moule à cake et mettre au four (Chaud !!!) à 180 °C pendant 40 minutes.

A déguster en tranche ou en dès à l'apéritif !!!