Le sauté mines - Chinois [PLAT PRINCIPAL]

Ingrédients:
1 Carotte
1 poignée de brèdes chinoises
1 bouquet d'ail chinois
2 oignons verts
50 Gr de jambon cuit
100 gr de crevettes roses
6 C à Soupe d'huile de sésame
12 C à Soupe de sauce soja
2 Oeufs
1 pincée de VE-TSIN
1 paquet de nouilles au oeufs (Chinoise environ 400Gr le paquet)

Ciseler les brèdes, tailler la carotte en lamelles et couper le jambon.
Faire une fin omelette et l'émincer.
Faire cuire les nouilles.
Décortiquer les crevettes, les faire sauter avec l'ail, puis ajouter la carotte, le jambon, les aouefs et enfin les nouilles cuites.

Ajouter enfin le VE-TSIN et la sauce soja.

Faire revenir quelques minutes et c'est prêt.